Ahhh j’en ai fait des recherches sur Youtube (ou je me perds tout le temps) pour trouver les trésors qui présenteront le mieux le beau pays ou je me suis expatriée à mes amis et visiteurs!!!!

Et bien j’ai eu la chance de tomber sur une vidéo (émission TV filmée en vidéo) qui représente vraiment ce que j’ai pu voir de la cuisine libanaise

On y voit tout aussi bien ce que l’on mange ici que la façon dont on le mange, les habitudes culinaires … recevoir à sa table est un vrai plaisir pour les libanais au point que je me demande s’ils n’attendent pas tout le village à midi lol )

Pendant le repas du dimanche, chez mes beaux-parents qui n’ont pourtant pas les poches super pleines, on est toujours gatés ) la plupart du temps quel que soit le plat principal, il est accompagné de frites et de taboulé libanais (à ne pas confondre avec celui qu’on mange en France, l’un est plein de persil, l’autre de semoule . Il faut vraiment que j’essaye d’en refaire un, parce que la dernière fois, c’était une catastrophe lol ) A cours de bourgoul, j’avais pris du riz à la place … mes invités ne s’en sont pas remis ) Ma belle-maman sera ravie de m’apprendre un de ces 4, j’en suis sure

A table, aurevoir la baguette et bonjour le pain arabe J’en connais deux sortes … tous deux ronds comme des crêpes, l’un est simple, léger et de a une texture un peu comme de la “dentelle”, l’autre est plus épais et doublé, parfait pour les bons gros sandwichs roulés de charwarma

L’arak accompagne traditionnellement le repas, et bien que je ne boive pas d’alcool à part une petite bière de temps en temps (une Almaza désormais pour soutenir la bière nationale lol ), de loin je sens l’anis et ça me rappelle le pastis de mon grand père
Alors que le repas est déjà bien copieux, on a encore droit à de trés bons fromages en dessert et bien sur, des fruits du jardin avec un peu de chance

Bref de toute façon ce reportage est tellement bien fait que le plus simple, c’est encore de découvrir tout ça en images:

voici le lien ou trouver la vidéo sur Youtube:

http://www.youtube.com/watch?v=QNWn22Rpb6Q

Bon appétit