Gourmandise et Chocolat » cantonais http://loulouchan.com/monblog ... ou le blog de mes premiers tests culinaires! Mon, 31 Aug 2009 18:24:41 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Leçon gourmande n°7: Riz Cantonais les yeux fermés http://loulouchan.com/monblog/index.php/2009/04/08/lecon-gourmande-n%c2%b07-riz-cantonais-les-yeux-fermes/ http://loulouchan.com/monblog/index.php/2009/04/08/lecon-gourmande-n%c2%b07-riz-cantonais-les-yeux-fermes/#comments Wed, 08 Apr 2009 17:39:28 +0000 Loulou http://loulouchan.com/monblog/?p=98 L’accompagnement de plus facile pour vos plats chinois

LES INGREDIENTS (pour 4 à 6 personnes):
  • 2 bols de riz blanc
  • 1/2 bol de petits pois
  • 1/2 bol de grain de mais
  • 1/2 bol d’huile
  • 3 tranches de jambon épaisses coupées en lamelles
  • 2 oeufs un peu battus
  • de la sauce soja

    • Vous êtes prêts pour popotter??? … alors allons-y:

    alors …. après avoir fait cuire le riz mais pas trop

    (al dente comme les pates, en pensant à tourner et goutter regulierement :)

    … on fait bouillir les petits pois et le mais pour les rendre plus tendres

    On fait sauter les des de jambon qu’on a découpés

    On bat les oeufs …

    pour les faire cuire (mais pas trop) comme une omelette utltra plate

    qu’on va découper en dés (aussi)

    quand tout est prêt dépose tout dans une poele huilée et réchauffée…

    pour bien faire sauter le nouveau riz cantonais!

    On mélange, quelques minutes à crépiter et…

    … miam, c’est prêt :) ) Y’a pu qu’à ajouter un peu de sauce soja dans la poele…

    et déposer joliment dans un beau saladier le riz cantonais

    et déposer le tout sur la tanle pour allécher les invités :)

    ]]>     http://loulouchan.com/monblog/index.php/2009/04/08/lecon-gourmande-n%c2%b07-riz-cantonais-les-yeux-fermes/feed/ 0